秋色・艶・霜降りの美しさと、すき焼きの濃厚なお肉の旨みに大満足
ランプの先端、いちばん霜降りが入った部分がイチボです。
A5級のとろける食感は煮込み料理に最高
ハンバーグにバッチリ合う黒毛和牛の部位を厳選し、最適なバランスで組み合わせて作っています。手間の掛かる手仕事によって、ハンバーグを噛みしめたときの食感や柔らかさ、噴き出すような肉汁、旨味が生まれます。
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