水産品・水産加工品 ちゃんばら貝 通販
水産品・水産加工品 ちゃんばら貝通販店をご紹介しております♪
ちゃんばら貝
これがちゃんばら貝です
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本名はマガキガイ。 この貝は、身の先にのこぎり型の赤茶色の刀みたいな爪を持っています。そしてそれを元気にブンブン振り回す特徴ある面白い動きをします。 この動きがまるでチャンバラをしているようなので、「チャンバラ貝」と言われているそうです。
シコシコとした歯触りと甘みが特徴
独特な活発な動きのせいか 身が締まっていてシコシコした歯触りと、ほのかな甘味があるのが特徴のちゃんばら貝。 また「きも」は、ほどよい苦みとツルンっとした食感があり、お酒のつまみとして人気があるそうですよ♪ 塩ゆでや酒蒸し、煮貝にしてもよし。またむき身にすれば、炒めものやパスタなどいろいろな料理に使えます。ちゃんばら貝のおいしさをご自宅で
産地にもよりますが、夏から初秋がちゃんばら貝の美味しい季節です。是非ご自宅でも味わってみませんか？
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